Як правильно виходити з посту?

Завершується Великий піст, під час якого християни обмежують себе в їжі та інших речах. Як правильно виходити з посту?

Великий піст — це підготовка християн до найголовнішого свята — Великодня, Воскресіння Христового. Це період внутрішнього духовного очищення та вдосконалення. Великий піст є найдовшим і найбільш суворим з усіх православних постів, тому вихід з нього є стресом для організму.
Сенс посту — не в тому, щоб чогось не їсти, а у нашій концентрації на головному в житті. Тілесне постування допомагає зосередитися на внутрішньому світі, поглибити свої стосунки із Богом та людьми. Отже й закінчення посту для справжнього вірянина – це передусім радість духовна. Життя, однак, показує, що нерідко ми про це забуваємо і після тривалого 47-денного стримання – не вживали м’ясного, молочного, яєць, алкоголю, а хто постував строго, то лише зрідка мав на столі рибу і в обмеженій кількості олію – не стримуємося від спокуси скуштувати всього і відразу.
Якщо ж людина одразу після посту надмірно споживатиме м’ясні страви, то потужності організму не в стані їх належно переробляти. Відтак, збільшуються ризики появи та загострення хвороб, як виразка, панкреатит (запалення підшлункової залози), коліт, холецистит (запалення жовчного міхура) та інші. Також порушення травлення небезпечно для людей з хронічними хворобами серцево-судинної, ендокринної, дихальної, ендокринної, травної, сечовидільної систем. Адже збій у їхній роботі часто спричиняє саме порушення у харчуванні.

Найголовніше правило, яке варто пам’ятати, — не починайте їсти м’ясну їжу у великій кількості. Пам’ятайте, поступово ви спробуєте всі приготовані святкові частування.

За час посту в організмі відбуваються суттєві зміни: людина відвикає від білкової їжі тваринного походження, її організм перестає виробляти ферменти, які відповідають за розщеплення м’яса, яєць і молочних продуктів, тобто, якщо людина відразу після посту почне їсти м’ясні страви, то організму просто нічим буде їх переробляти.

Витримати довгий піст – це складне випробування, і дуже часто через незнання або нетерплячості воно закінчується ще більшим випробуванням – нездоровим травленням.
Звиклий до м’яса і риби організм за довгі 7 тижнів починає потребувати такі продукти, навіть незважаючи на те, що ферменти, необхідні для розщеплення такої їжі, виробляються в куди меншій кількості. Тому вийти з посту нелегко і, щоб уникнути плачевних наслідків, слід враховувати деякі правила.

Не поспішайте
Звичайно, великодній стіл буде ломитися від страв і святкових страв. Але не забувайте, що попереду святковий пасхальний тиждень, протягом якого у вас буде можливість наїстися всього і побільше. А в неділю почніть з малої кількості, ретельно пережовуючи і багато рухаючись після їжі.

Продумайте меню
Перевантажити травну систему дуже легко, особливо багатокомпонентними стравами. Вихід з тривалих дієт і постів – це якраз той випадок, коли різноманітність тільки на шкоду. На даному етапі не поєднуйте в одній тарілці продукти, не міксуйте салати та обмежуйтеся одним блюдом за один прийом.

Прислухайтеся до організму
Тривалий пост зіграє вам на руку, коли ви почнете поступово додавати в свій раціон звичні раніше продукти. Ви достовірно зможете переконатися, як та чи інша страва діє на організм, які негативні або позитивні реакції викликає. І якщо буде простежуватися дискомфорт з боку шлунково-кишкового тракту, то можна сміливо відмовлятися від продукту і замінювати його таким, який добре перетравлюється вашим організмом.

Першими йдуть молочні продукти
Молочний білок засвоюється набагато легше, ніж м’ясний або рибний, тому почніть поповнювати свій раціон молочними продуктами, бажано зі зниженою жирністю. Яйця також засвоюються важко, тому в пасхальну неділю обмежтеся одним освяченим яйцем.

А далі – риба
Після введення в раціон молочних продуктів і яєць можна спробувати нежирні сорти риби, приготовані без додавання масла – тушковані, запечені. Жир, який містить сама риба, дуже корисний для організму, а її структура дозволяє легше перетравлюватися шлунком, ніж м’ясо.

Обов’язково включайте в раціон зелень
Трави і прянощі мають властивості, які здатні налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, посилити виділення жовчі і ферментів для перетравлення. Не дарма ж травам – силі землі – приписують цілющі властивості. Та й їжа, приготована зі спеціями, набагато смачніше.

Алкоголь
Алкоголь в помірних дозах стимулює травлення і допомагає переварюванню важкої їжі, але в той же час алкоголь збуджує апетит і здатний отруїти організм токсинами. Лише трохи червоного вина в свято буде доречно.

Отримуйте емоції не від їжі, а від свята, святкової атмосфери, часу проведеного з родиною. Розмови, сміх, спільне святкування — це ті моменти, що дарують нам найбільше задоволення та незабутні враження. З дотриманням цих порад, ви зможете безпечно вийти з посту та насолодитися великодніми святкуваннями без неприємних наслідків для вашого здоров’я.

Великдень – це хороша можливість переглянути свій звичний раціон та філософію харчування. Використайте цю можливість на повну.
Веселих Свят!