Стресове харчування, гормони та голод
7 листопада 2024
Схоже, що стрес також впливає на харчові уподобання. Численні дослідження — звичайно, багато з них на тваринах — показали, що фізичні чи емоційні страждання збільшують споживання їжі з високим вмістом жиру, цукру або обох. Високий рівень кортизолу в поєднанні з високим рівнем інсуліну може бути причиною цього. Інші дослідження показують, що грелін, «гормон голоду», може відігравати певну роль.
Після проковтування їжа, наповнена жиром і цукром, здається, має ефект зворотного зв’язку, який пригнічує реакції та емоції, пов’язані зі стресом. Ці продукти дійсно є «комфортними» продуктами, оскільки вони, здається, протидіють стресу — і це може сприяти спричиненому стресом потягу людей до цих продуктів.
Звичайно, переїдання — не єдина поведінка, пов’язана зі стресом, яка може додати кілограми. Стресові люди також втрачають сон, менше займаються спортом і вживають більше алкоголю, що може сприяти надмірній вазі.
