Дотримуйтесь правил збирання грибів
12 серпня 2024
Вирушаючи в ліс за грибами, необхідно знати і дотримуватися правил їх збирання, а також дотримуватися правил поведінки в лісі і елементарної культури спілкування з живою природою.
Фахівці ДУ «Тернопільського ОЦКПХ МОЗ України» рекомендують дотримуватись таких правил збору грибів:
- Збирайте тільки добре знайомі гриби, тому що перше правило грибника: не впевнений – не бери!
- Гриби, які викликають у Вас сумніви, краще показати досвідченому грибнику.
- Ніколи не пробуйте гриби на смак і запах, навіть якщо Ви впевнені, що вони їстівні.
- Не збирайте перезрілі, в’ялі, зіпсовані, пошкоджені гриби. Вони дуже швидко накопичують небезпечні отруйні речовини, що можуть викликати отруєння.
- Збираючи гриби, не зривайте їх. Таким чином Ви пошкоджуєте грибницю, лишаючи можливості плодоносити на наступний рік. Обережно зрізуйте гриби біля основи ніжки, а трубчасті можна викручувати з грибниці.
- Збирайте гриби в кошик чи провітрювану тару. У відрі (пластмасовому чи металевому) і пластиковому пакеті гриби швидко псуються.
- Перш ніж покласти гриб до кошика, слід очистити його від землі, сміття та листя і укладати капелюшками вниз або боком, при цьому, трубчасті гриби разом з ніжкою, а у пластинчастих грибів ніжки обрізати до довжини 2-3 см.
- Не збирайте гриби за раз більше, ніж можна переробити. Зібрані гриби дуже швидко псуються і втрачають свої якості. Тому їх необхідно обробити відразу ж після повернення з лісу.
- Уникайте місць збору грибів, розміщених поблизу екологічно забруднених районів (сміттєзвалища, токсичні виробництва, підвищений радіаційний фон, близькість до автомагістралей).
При дотриманні цих елементарних правил, процес збору грибів стане не просто заготівельної операцією, а дуже приємним і корисним заняттям, що дає можливість краще розпізнати і полюбити рідну природу.