Чому ми переїдаємо під час стресу?
7 листопада 2024
Деякі дослідження свідчать про гендерні відмінності в поведінці долання стресу: жінки частіше звертаються до їжі, а чоловіки – до алкоголю чи куріння. А фінське дослідження, яке включало понад 5000 чоловіків і жінок, показало, що ожиріння було пов’язане з харчуванням, пов’язаним зі стресом, у жінок, але не у чоловіків.
Дослідники з Гарварду повідомили, що стрес від роботи та інші проблеми корелюють із збільшенням ваги, але лише у тих, хто мав надмірну вагу на початку періоду дослідження. Одна з теорій полягає в тому, що у людей із зайвою вагою рівень інсуліну підвищений, а збільшення ваги, пов’язане зі стресом, частіше відбувається за наявності високого рівня інсуліну.
Рівень кортизолу, який люди виробляють у відповідь на стрес, також може впливати на рівняння стресу та збільшення ваги. У 2007 році британські дослідники провели геніальне дослідження, яке показало, що люди, які реагували на стрес високим рівнем кортизолу в експериментальних умовах, частіше перекушували у відповідь на щоденні клопоти у своєму звичайному житті, ніж люди з низьким рівнем кортизолу.
