7 продуктів, які допоможуть забезпечити організм йодом
21 жовтня 2026
Йод потрібен організму в дуже невеликій кількості, проте його значення для здоров’я надзвичайно велике. Про роль цього мікроелемента та продукти, які допомагають забезпечити його надходження, розповідає Оксана Чайчук, генеральна директорка ДУ «Тернопільський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України», головна державна санітарна лікарка Тернопільської області.
— Йод необхідний насамперед для нормальної роботи щитоподібної залози та утворення її гормонів. Вони впливають на обмін речовин, ріст і розвиток організму, роботу нервової системи. Особливо важливим достатнє надходження йоду є для дітей, підлітків, вагітних та жінок, які годують груддю, — зазначає Оксана Чайчук.
Організм людини не виробляє йод самостійно, тому важливо регулярно отримувати його з їжею.
Які продукти допоможуть забезпечити організм йодом?
- Йодована сіль.
Найпростіший і найдоступніший спосіб профілактики йододефіциту — використовувати йодовану сіль замість звичайної. При цьому збільшувати кількість солі в раціоні не потрібно. ВООЗ рекомендує дорослим споживати менше 5 г солі на добу з усіх джерел.
- Морська риба
Тріска, хек, скумбрія, оселедець, сардини та інші види морської риби є джерелами йоду. Вміст цього мікроелемента залежить від виду риби та її походження.
- Морепродукти
Креветки, мідії та інші морепродукти містять йод, а також забезпечують організм білком та іншими важливими поживними речовинами.
- Морські водорості
Водорості можуть містити значну кількість йоду. Однак його концентрація залежить від виду продукту й іноді може бути дуже високою, тому вживати водорості варто помірно.
- Молоко та молочні продукти
Молоко, йогурт, кисломолочний сир та інші молочні продукти також можуть бути джерелами йоду. Його кількість залежить від умов виробництва та раціону тварин.
- Яйця
Йод міститься і в яйцях, зокрема у жовтку. Крім того, яйця є джерелом повноцінного білка, вітамінів і мінералів.
- Продукти, виготовлені з використанням йодованої солі
Додатковим джерелом йоду можуть бути продукти, під час виробництва яких використовували йодовану сіль. Інформацію про це варто шукати на етикетці.
— Для профілактики йододефіциту не потрібно шукати якийсь один «суперпродукт». Важливі різноманітне харчування та проста щоденна звичка — обирати йодовану сіль замість звичайної. Водночас пам’ятаймо: солі загалом потрібно споживати менше, — наголошує Оксана Чайчук.
Важливо також не приймати препарати чи дієтичні добавки з йодом без рекомендації лікаря. Як дефіцит, так і надлишок йоду можуть негативно впливати на роботу щитоподібної залози.
Йоду потрібно небагато, але його достатнє надходження важливе щодня. Подбаймо про це завдяки простим і корисним харчовим звичкам.
